|
*停權中*
|
引用:
|
作者MrHermes
便利商店每年都在狂推, 可見預購年菜商機不小,
可以請真正吃過的朋友說說感想嗎?  |
轉貼一篇胡天蘭部落格的: 冷凍年菜問題最多
November 22, 2005
今天下午五點的時候，壹周刊的副總編輯潘秉新女士來電，談及週六蘋果日報冷凍年菜的評比結果，她說根據過去幾年的經驗，超商冷凍年菜給大家的印像非常差，所以她們今年不打算再做冷凍年菜評比的篇幅，她說因為看到我再蘋果日報推薦了幾道，進一步求證我的看法，我跟她說我只有在當天推薦甜點，她說我這次也推薦了蕃茄排骨鍋，我告訴她排骨這種豬肉纇的食材不比海鮮，只要不是有問題的豬肉，處理成的食物比較保險可予信賴，像我跟林美惠老師連帶推薦了桃木燻雞，理由也是一樣，因為我對海鮮的品質保障較沒把握，那天統一端上來的菜中，海鱸一魚三吃裏的魚卷就腥的不得了！揶盅起司焗海鮮更糟，蝦子明顯不新鮮，不知業者怎麼這麼白目，做給專家吃還這麼掉以輕心，魚翅灌湯包就更甭提了，粗糙的不得了，還是只有火腩排、東坡肉跟御品鮑翅佛跳牆差強人意。
火腩排還鹹了一點，蜜汁金華火腿原本不錯的，小餅、火腿、跟素方都還及格，壞就壞在蜜汁桂花露上，人工色素下的太重了，下游廠商還嘴硬死不承認。我跟潘副總是20年以上的老朋友，她一值也是敬業的媒體人，我們都期待今年的年菜外賣品質上能優於往年，這才是消費者之福，業者只顧著把大把鈔票賺進荷包裏，卻不監控好自己的品管，讓我們怎麼幫它們背書？下星期要去試常溫的粵菜年菜了，希望能有佳作出現。阿們！
|