台灣肉牛的養殖場主要在中南部，
多半都要花半天一天的時間冷藏運送，
所以北部很難吃到現宰的溫體國產牛肉。

台灣牛肉產量很少，不到整體市場的一成，
但因為是本地生產，新鮮度很高，自然價格也不低。