台灣的牛已經很少囉.所以當然貴...這種店的牛肉都是當天清晨現宰.....為爭取時間......"計程車"直接從台南縣送到台南市店家....所以這種價位我覺得非常合理....新鮮牛肉富含鐵質...一切片就會快速氧化變黑....所以這種店都只賣早上.....店家絕不敢拿不新鮮的充數...因為一吃就知道(而且肉從宰殺到店家過程不能冰過).....想吃可以先看玻璃櫃裡的肉....就知道今天品質如何.....