紅酒燉牛肉好吃是沒錯,但總覺得做起來傷本(一瓶紅酒 )又麻煩,好吃卻不會超過咱們的紅燒肉,後來興緻就不大了.

去杭州玩時,在「外婆家」餐廳有吃過紅酒東坡肉,利用紅酒酸澀去除豬肉油膩,又保留東坡肉原有香醇濃郁滋味,取東西料理之長,算是讓我十分難忘的紅酒料理.