吃火鍋,這種機器製的火鍋料最好只當配角,
不辣的白鍋鍋底可以先加海鮮類的東東,
如果要省事,鍋底料要直接吃,可以先放蛤仔、蝦子、貝類、花枝或花枝丸....
等海鮮料吃掉一些後,湯頭就很好喝了!
如果不吃海鮮的,大多是大骨湯熬....但都沒有海鮮湯來得鮮!!

而麻辣鍋最好就只放肉、內臟,不要加任何的海鮮類...否則會有腥味!
會像把雞湯和魚湯混在一起一樣....

其實, 也不過就是吃到飽的麻辣鴛鴦鍋的吃法而已!
但到吃到飽的火鍋店,因為很多人吃一鍋,
常常會有人亂丟火鍋料,把海鮮丟到麻辣鍋裡湯頭就完了!