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Lisa Hsu
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加入日期: Jul 2000
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文章: 1,455
引用:
作者ProtoZohar
...完全不含防腐劑,為什麼這玩意兒可以保存這麼久
還是它的真空包裝太強大??

高溫消毒殺菌再密封

密封後細菌進不去,所以不用防腐劑。
罐頭食品的顧慮通常不是防腐劑,而是高溫消毒會破壞人體所需的營養素,所以不能把罐頭食品視同生鮮食品。
舊 2009-12-29, 02:22 PM #7
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