作者willism

健康低鈉鹽是複方鹽，是把部份氯化鈉以氯化鉀取代，

所以衛生署認定的標準應該是氯化鈉+氯化鉀的％數要大於97%

至於什麼是不合時代變化，又氯化鈉比例越高才是好鹽？ 若為真，那高檔餐廳用的就會是高級精鹽，而非岩鹽

只要符合標準，剩下的就只是味覺來決定價格∼

談到法條今年才把第四條刪掉…標準如下

http://food.doh.gov.tw/FoodNew/Menu...ThirdMenuID=220

ps.工業用鹽大多是岩鹽