引用:
|
作者影 子
照這個標準
健康低鈉鹽也不是食鹽了
我家都吃這個(綠色標籤)
我認為法條已經年久未修
趕不上時代變化了
|
健康低鈉鹽是複方鹽,是把部份氯化鈉以氯化鉀取代,
所以衛生署認定的標準應該是氯化鈉+氯化鉀的%數要大於97%
至於什麼是不合時代變化,又氯化鈉比例越高才是好鹽? 若為真,那高檔餐廳用的就會是高級精鹽,而非岩鹽
只要符合標準,剩下的就只是味覺來決定價格∼
談到法條今年才把第四條刪掉…標準如下
http://food.doh.gov.tw/FoodNew/Menu...ThirdMenuID=220
ps.工業用鹽大多是岩鹽