這是大陸的一道菜，「陰陽活魚」。

「陰陽活魚」的做法，活跳跳的魚身先在滾燙油鍋熱炸，淋上糖醋醬汁端上桌，魚頭不處理保持原樣，消費者舉箸品嘗魚肉美味時，魚嘴尚在張合。業者等魚頭不動了，再端走煮湯，一魚兩吃。

http://www.google.com.tw/search?hl=...&meta=&aq=f&oq=

http://images.google.com.tw/images?...F-8&sa=N&tab=wi