原則上我是這樣做...
分類？想都別想，因為我不會留下廚餘，也不會點需要餐具的產品。
所以動作就是，把餐盤裡的全部往垃圾桶裡倒...

如果餐具繁雜，那麼只會把東西集中放在回收臺，就像某些快餐店...

如果是小吃攤，餐具放在容器裡(碗盤)，垃圾自己丟垃圾桶。

如果不小心弄髒桌面(或原本就不夠清潔)，就拿用餐處提供的餐巾紙擦拭...
太髒的就會請服務生自己來。

如果是索價上百的餐廳，是坐下來享受美食的！服務生~~~