引用:
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作者Earstorm-2
其實在速食店的發源處, 絕大多數人吃完是會自己稍做收拾.
然後外場的人會過來噴些東西, 擦桌子, 或整理一些麻煩的.
只有"餐廳"才是會交由店家做全權整理清潔的飲食類.
不過來台灣就要融入當地, 看演化吧.
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怎麼不說是速食店服務態度不周,環境整潔還需要消費者來維持
想節省人力成本,但獲利提升卻不見造福客戶,降低售價
速食店消費還要顧客清潔環境,不整理就是沒有道德水準,這合理嗎?
餐廳桌面雜亂,廚餘垃圾擺滿桌,就是業者服務不周,品質低落,爛店??
如果今天全球餐飲業做調查,將依顧客選擇來做調整,你會選哪個?
1.顧客上門需自行端盤,用餐後必須清潔環境,違者開罰並奉上沒水準之辱
2.顧客第一,服務至上,如用餐環境不整潔,服務不周的開罰,如不改善停業