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*停權中*
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引用:
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作者GTR
這不是吃不吃牛肉就可以解決的問題! 狂牛症的致病因子是由一種叫做「普力昂」（Prion）
的變性蛋白質所引起，而且 Prion 耐高溫，就算燒成灰仍具有感染力，非常不好處理，
而且台灣這次開放進口絞肉、內臟又是風險最高的部位，台灣人習慣將未吃完的食物--->廚餘--->餵豬--->肉類--->食物--->人
最後進到食物鏈，除非做好不吃肉的打算，不然開放進口這些美國人不吃的部位，沒人知道10年 20年後會怎樣?
只能說 天佑台灣
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如果製成飼料,這樣除了牛肉以外,連其它的肉類也有風險,
加拿大AB省本身盛產牛肉,
之所以會爆發狂牛症,
則可追溯至近十年前至英國進口的一頭小牛,
而經過全面撲殺之後尚且無法根治的原因為:
這頭牛早就被製成飼料,進入到食物鏈了...
「普力昂」的蛋白型態非常穩定,就算燒成灰仍具有感染力,
所以這是當地人吃牛肉都喜歡吃三分熟的另一個原因嗎  |