高低級牛肉味道有差，肉味濃度不一樣，低級的肉味不足，常用重醬料彌補。

不過我同意呆灣狼小道消息，台灣高級餐廳常是賣氣氛不是賣食材，偏偏我常作菜，花大錢吃爛食材會想翻臉。要吃好食材，自己買自己做經濟又實惠。