嘻嘻∼看看蘋果的報導
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靈感來自冰淇淋
六十歲的張良偉開LED燈（Light-emitting diode, LED，發光二極點）製造工廠，他說七年前得知台灣一年要用掉六億多個免洗碗筷，覺得對環境殺傷力太大，因此投入研發可食用碗，終成功研發可食用的泡麵碗。張良偉表示：「發明的概念來自吃冰淇淋，冰吃完了，下面的餅乾也能吃，那麵吃完了，碗也應該可以吃。」
張良偉說，選擇黃豆渣當原料主要是容易取得，把黃豆渣乾燥後壓成薄片，再用鑄模成型。為了將碗的厚薄度調整到最佳的耐用、耐熱狀態，「七年來我吃了一萬多個碗，還有二十多個朋友幫忙試吃，逐漸調整原料比例，並添入食用膠，增加耐用度，目前可耐攝氏一百到一百二十度高溫，約可承載三十分鐘。」

成本比保麗龍貴
他表示，可食用碗吃起來有淡淡黃豆香，而且高纖，如果真的不想吃，用完後也可餵豬、養魚或當花草肥料，絕不會汙染環境。
《蘋果》記者昨拿張良偉提供的可食用泡麵碗注入攝氏一百度沸水，五分鐘後整個碗就變軟，底部還出現破洞，將碗撕破一角放入嘴中，口感如同嚼厚紙板，根本吃不下去。
張良偉解釋，該批產品未摻入食用膠，才會這麼易破，至於口感不佳，他認為是個人喜好。他也強調：「泡麵泡超過十分鐘就糊了，用這種碗二十分鐘內趕快把麵吃掉，就不會漏水或破底。」他說，可食用碗要推廣主要問題在成本，這種碗一個成本兩元，比保麗龍碗貴四倍，民眾、業者不一定埋單。

結合泡麵打宣傳
民眾黃鈺婷說：「可食用碗要耐用、不變形、售價壓低才會用，但如果有泡麵廠採用這種碗銷售，會基於環保概念購買。」民眾盧志豪說：「賣太貴就不會考慮，結合泡麵上市比較有誘因。」
泡麵大廠、統一企業公共事務室經理吳旭慧說，可食用碗相當有環保概念，符合統一強調的綠色包裝目標，但該產品的實用性和使用範圍，還要進一步了解、評估。
台灣發明協會理事長陳宗台建議，可食用碗要推廣一定要好吃，而且既然能吃就要訂保存期限，讓消費者能安心。