二樓提供的Kirkland espress blend，托朋友(好市多需要會員)買了回來品嚐，果真不錯。可惜量稍多了點，也許是我保存不當，喝到後來有點變質的感覺。

不過買回來的袋上，居然有Fair trade的mark，倒令人頗意外。

近來幾個月，一直嚐試幾種不同的方式來沖泡咖啡。

□法蘭絨濾布：

也許我沒有掌握到抉竅吧？喝來喝去總沒有什麼特殊的感覺。現在只能淪為摩卡壺的輔助工具。

□摩卡壺：

朋友提供了一只插電的摩卡壺。雖不是名牌有洩壓閥的高檔貨，但濃郁的風味也令人耳目一新。也許配合東帝汶、黃金馬特里、耶加雪菲等咖啡豆，效果會更好(後面兩種我一直覺得手沖效果不是很好)。

由於周遭的朋友大多不習慣喝到帶一點渣的咖啡(其實已經很少了)，所以多數還是用濾布再濾一次，感覺風味並沒有喪失太多。

摩卡壺是蠻有趣的沖煮工具，研磨顆粒須要稍粗一點，我是本來就一直用手工磨豆，在喝之前才磨須要的份量，在喝到咖啡之前，還可以聞一聞乾粉散發出來的香氣，這已經成了一種儀式般的享受了。摩卡壺很有趣，各位有機會不妨試看看。