首先就小弟家裡周圍環境而言(菜市場附近),賣冷飲的攤子或是店面應該不下於10幾個(周圍200-300公尺)


然後目前來說每家生意看起來都還好,價位方面落差很大
(因為有貴森森的水果茶系列<-700cc30元起跳,也有便宜的紅茶冰<-1000cc20元)

至於特色產品,現在冷飲不外乎就是強調果汁現打(非果醬調的)水果茶,或是好喝順口的單點茶飲,以及最近幾個月密集出現林鳳營奶茶奶茶系列(或是黑糖系列)


看你要專打便宜單一口味的(像是紅茶冰),還是多樣化經營
,外送方面就是先看看再說,一開始都是主打當地顧客

至於工讀生方面:說真的,我個人是沒有特別喜好,但是不少都要年輕女生
(不過年輕女生當工讀似乎只負責點餐或是送送附近的客人,煮茶顧火送比較遠的,多半是還是男生居多啦)