阿恩 ~ 起床後 看鍋子理的高麗菜飯都沒了
好餓 ~~~~~~


先煮水煮麵先



水放3分半左右 放入麵條


第一次滾的時候 加入約150CC 左右冷水 蓋上鍋蓋
注意: 蓋上鍋蓋匯加快水開的速度 水一開會冒出鍋子 請小心



開始做拌麵的醬汁 ~ 先來基本的醬油


一點香油


一點醋


少許紹興酒


打入一個蛋 ~ 我懶的把蛋白蛋黃分離 ~ 直接拌來吃了


最後 ~ 鍋子關火 ~ 麵用撈網撈起 過一下冷水 口感更Q



加上泡菜 ~ 可食也

食用前記得拌一下阿