那是因為以前的冰箱都要除霜,所以怕放進熱的東西,冰箱會壞掉,也怕熱的東西會壞掉

熱食最好留個小洞,慢慢放涼再放進冰箱

現在很多冰箱都有無霜裝置,所以比較不用擔心
(機體本身有熱感器跟加熱器,讓霜溶化沿著管道流進底下的承水盤)

對了,水有個特質,就加入鹽之後,沸點跟冰點會提升

把鹽加入水中,沸點就會往上提升,所以炒菜就可以利用這招來達到高溫過油的效果<-料理東西軍有教過這一招

而把鹽加入快要結冰的冰水,冰水會加快結冰外,而且溫度還可以往下降,而導致繼續結冰