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現在吃速食應該是最安全的吧?
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polopo
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加入日期: Apr 2005
文章: 293
引用:
作者
海豹
前面這段話的基準要成立在只有麥當當的酸價有問題,但其它小吃店炸雞攤的酸價都沒問題
問題是不一定吧
(我常識判斷,巿面上鹹酥雞跟雞排店可能更可怕....至少油鍋的顏色我看都深很多)
超市跟菜市場的例子很讚
但跟我表達的也沒衝突
是地~~菜市場的食材可能更上等,問題是不一定有經過吉園圃,CAS等認證
農藥用多少?抗生素用多少?市場賣的東西肯定化學成份更少更健康?
恐怕未定唄~~
鹹酥雞東西太雜炸個一天油就完了
而且小吃攤沒有那些設備跟濾油粉
自己常炸東西就會明瞭
靠油色判斷 人家就拿耐炸油來 有法有破
已經講到不想講了 實際經驗比不過大眾迷思
那些認證 本身也有弊端存在
2009-07-21, 06:23 AM #
79
polopo
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