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polopo
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加入日期: Apr 2005
文章: 293
引用:
作者海豹
前面這段話的基準要成立在只有麥當當的酸價有問題,但其它小吃店炸雞攤的酸價都沒問題

問題是不一定吧 (我常識判斷,巿面上鹹酥雞跟雞排店可能更可怕....至少油鍋的顏色我看都深很多)

超市跟菜市場的例子很讚

但跟我表達的也沒衝突

是地~~菜市場的食材可能更上等,問題是不一定有經過吉園圃,CAS等認證

農藥用多少?抗生素用多少?市場賣的東西肯定化學成份更少更健康?

恐怕未定唄~~

鹹酥雞東西太雜炸個一天油就完了
而且小吃攤沒有那些設備跟濾油粉
自己常炸東西就會明瞭
靠油色判斷 人家就拿耐炸油來 有法有破

已經講到不想講了 實際經驗比不過大眾迷思
那些認證 本身也有弊端存在
舊 2009-07-21, 06:23 AM #79
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