引用:
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作者海豹
...菜市場的食材可能更上等,問題是不一定有經過吉園圃,CAS等認證
農藥用多少?抗生素用多少?市場賣的東西肯定化學成份更少更健康?
恐怕未定唄~~
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說句實在話,檢驗報告隨時可造假,味覺才會跟你說實話.
內行的人,看看蔬菜外表,嚐嚐味道,就知這菜是怎麼種的了,或食材有沒有加藥?農藥化肥下得兇,土中生物都死光了,那味道就是不一樣.
就以最容易腐壞,以至常常加藥的蝦仁來說,超市買過都是有藥的: QQ地但沒蝦味,這種東西連挨餓的流浪貓都不願意吃
傳統市場也有許多攤會加藥,但有心找還是找得到沒加藥的蝦仁.我都會先拿些給貓驗貨,牠肯吃我才烹調.