瀏覽單個文章
Ruark8263
*停權中*
 
Ruark8263的大頭照
 

加入日期: Aug 2008
文章: 615
太多的加盟,都是加盟者不斷地進貨被賺錢,而且一開始的加盟金不便宜,風險都在你這邊.
到最後就算你賺錢,還是賺得比它少.

學技術才實在.慢慢發展出自己的特色.

隔壁雞排店,他根本不用加盟,就可以進貨賣雞排.那些花大錢的加盟者,起跑點就輸了好幾圈.

你可以找 [大成]之類的業者提供肉品,再自己醃肉.

10元的麵包,如果是粗製濫造的,最好不用考慮.口感會被便利商店的東西打扒,大槪連小孩子都不愛吃.要料好實在,美味可口?那上游賺什麼?

餐飲業飽和到氾濫成災,低價很難取勝.而且你的利潤被上游把持,非常有限,就像走鋼索.稍一不慎,或者物料波動,不可收拾,下場很難看的.

您若沒有自己的店面,那就要租金,保證金.自己做生意,還要有進貨和周轉金.風險就這麼堆砌起來了.人手不夠,再多請人,賺的都給人了.很多不倒的,也都是一人公司,或者夫妻自己賺工錢(像我就是).

您如果是老實人,還是找個工作比較實在.這年頭,不夠心計的人,很難很難很難賺的.滿街都是小吃業,隨時都準備要淘汰競爭力較差的業者.連一天租金200元的攤子都很難生存了,而且都還不乏征戰多年的老鳥.離我十五步的分租攤位,一年內就換了快五個.

剛入餐飲業,那時的老闆說,能不能做,看三個月就知道了.至理名言.很多一開始生意很好,一個月後生意剩不到一半.要低價促銷-流失利潤?還是保持現狀-流失客人?陷入兩難局面.加盟者就變成夾心餅乾,上沖下洗,左搓右揉,洗得可真功夫,連水都脫得一乾二淨了.

除非您走運,而且能吃苦耐勞,口才又好,嘴巴甜又得人緣,地點夠好,人潮又多,體力過人.這才慮去加盟.
舊 2009-07-15, 08:54 AM #16
回應時引用此文章
Ruark8263離線中