自己要喝的話,米用胚芽米就好,比較香,因為含有酒醇,所以真正用米釀出來的酒會有有些乳白色(像小米酒一樣).

很多工廠因為大量製造所以都用合成的,效率比較好,只有都是用實用的材料的話,都是OK的.