不當季的蔬菜

比如說花椰菜盛產季節在冬季，如果盛夏暑熱時吃，因為花椰菜怕熱容易生病，農藥就會下得重。冬天花椰菜自己長得就很強壯，加上菜價便宜灑農藥傷本，這種顧慮就少了。

原則上冬天多吃葉菜類，夏天多吃瓜果類蔬菜。