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Power Member
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引用:
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作者Lisa Hsu
現在這時節綠竹筍真是又便宜又好吃
我喜歡用電鍋帶殼蒸,味道不會跑到水裡去
蒸出來內鍋會有一點點竹筍水,甜又好喝
竹筍本身帶有一種像玉米的香味,我是可以不加任何佐料,整個吃光  |
恩..
這是舊聞..
http://mdares.coa.gov.tw/view.php?catid=1150
引用:
苗栗地區九十年度合理化施肥
苗栗縣綠竹筍園約272公頃，綠竹筍質地鮮嫩甘甜，頗受消費者歡迎，據了解，部分農民綠竹筍園只施化肥，不施苦土石灰及有機質肥料，致土壤成強酸性、有機質屬於極低等級，有效性磷、鈣、鎂為低等級，有效性鉀為極低等級，因此本試驗之目的在改進施肥技術，推廣施用有機質肥料，以改善土質及提高綠竹筍品質。示範區、對照區各0.1公頃，示範區除減施化學肥料外，另施有機質肥料，對照區依慣行法施肥。綠竹筍於九月底採收結束，示範區產量2650公斤/分、對照區 2093公斤/分，而土質方面示範區之酸鹼值、電導度、有機值、有效性磷、有效性鉀略為提昇。而此次試驗讓農民了解施用有機質肥料不但可改善土質，提升產品品質且產量較高，建立了農民對土壤施用有機肥的信心。
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所以可以推斷綠竹筍化肥跟有機肥混施是常態..
令你最沾沾自喜的甜味搞不好是化肥中的物質帶來的..
帶殼一起蒸..搞不好其實你喀了不少化學成份還在舔口水呢..
當然也有品質好的..
但..價錢會低嘛？..買的到嘛？ |