菜肉也有本身的味道啊!

加鹽也只是調味,沒法取代食材本身味道.

煮法不正確也會讓味道消失,葉菜類多半用大火快炒才好吃.此外食材品質不好味道也會變差,所以廉價餐飲喜歡重醬料,這樣食材成本可以低一些.