以國家為分界並不太實際，一個產酒大國可能有數百至數千個產區，幾十萬個酒莊，風格不盡相同。建議可以先朝較小的產區去嘗試歸類。

法國前三大產區就有不同的表現，一般來說，Bordeaux的古典莊嚴，Burgundy的陰柔多變，Rhone的濃郁強健，每個大產區又可分為數十個小產區，也都有各自不同的風格。當然很多都是過去的概括印象，在釀酒師的操作下，是可以完全脫離產區共通風格的。

西班牙也是很大的產酒國，最有名北部的Rioja可以做的接近Bordeaux，東南部的Calatayud則可能偏像南法風格，有的走地方粗曠風格，也有走國際風格，豈能用偏酸兩個字來代表所有的西班牙酒的風格?

喜歡德國白酒的朋友也可以試試法國Alsace的酒，兩著有很多相似之處。Bordeaux、Burgundy及Rhone也都有很好的白酒，也可以多嘗試。德國也產紅酒，產量比白酒還多，只是沒那麼有名，台灣不容易見到。

還有產酒大國義大利，酒的種類更是千變換化，有很多好酒價格沒有被炒作上來，是很多愛酒人士最終的歸宿。

再把澳洲、加州這兩個有一堆好酒的地區以及智利、阿根廷、紐西蘭、南非這些產區的好酒加一加，一天試一款，一輩子也不見的試的完。