正想講~被搶先一步
整個來看 麵體 叉燒肉及格了~但是肉太少片
豆芽最好去頭去尾~做成銀芽 提高口感
缺筍乾
海苔如果端來就這樣~也算失敗
湯~沒喝不知道 但是看起來應該算夠濃厚
不知道有沒有特點?
要濃厚感不難 獨一無二的味道就很難
味道濃厚 但是輕爽 不油 不過鹹
最重要的~香氣
還有 蔬菜太少
這樣的湯 最好用滿滿的蔬菜填滿 (高麗菜 豆芽 玉米 香菇...)
一來降低油膩感 二來 湯的顏色不漂亮