Master Member
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我在高雄,大部份都是從宇宙跟品皇買,可能對您沒啥參考性。
廠內有個同事在屏東老家自已栽種自己烘焙阿拉比卡。另有一位同好,他也有一位朋友是作這行的,三不五時就丟好幾磅奇奇怪怪的豆子過來(有這樣的朋友真好),我也分到一些。
同辦公室的朋友,有人在starbucks買過一些咖啡豆,不過是混合的,品種不明。
超市偶而會有些UCC或是其他品牌的咖啡豆,包裝只有200g,價錢也不便宜,但新鮮就不必期待了。只是有時懶惰不想跑遠,深烘的豆偶而加減喝。
台灣據說不少地方都有小量的栽種(我還曾買過一包"阿里山咖啡"),由於無法量產,價錢都不太便宜,不過至少唯一的好處在於,沒經過長途的運送,豆子都非常的新鮮,泡沫量多驚人,香氣也保留的很好。
如果您偶而去逛一逛相關的論壇,大多不建議買那些包裝好再漂洋過海的咖啡豆,因為新鮮度一定有差。現今的風潮是豆子愈新鮮愈好,老豆子還是有人喝,不過極少數人。而且豆子烘過了,也不能久放,正道還是儘快喝掉。
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簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧!
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