我也很久沒去吃了，真是懷念啊，誠如您所言，也許技術成份太高了，導致只有剛引進時特別好吃吧(?)，現在是什麼情形也不得而知了，哪天找一間再來回味一次吧。

印象中台南以前還有一間，現在還存在嗎？(我確定高雄應該是沒有)