作者Lisa Hsu

離題是七八區的常態

其實是因我咖啡因過敏,不喝咖啡只做菜,麥克大說材料新鮮部份我同意,但他說即溶咖啡部份我就不能接受.

對於咖啡因過敏者而言,化學咖啡藥性超強,聞到都很難受,與現煮咖啡差別甚大.說只要你會烹調,這也算好咖啡....這怎能接受呢?

我滿痛恨用化學香料取代新鮮食材,偏偏現在這是趨勢.化學香料對身體不好,說沒差太鄉愿了.

除了新鮮,食材優劣也絕非完全沒差.不過炒作兇的,未必真的是好食材,有時只是種銷售策略.