尖端有部蠻有趣的漫畫，叫「咖啡時光」的。

最新的一本，第4集裡面正好有介紹到美式咖啡，他的說法是：「美式咖啡的用水量約為正常的1.5倍」，所以美式咖啡較淡這點應是可信的。

不過呢，相比老美愛用的大馬克杯來說，攝取的咖啡因總含量也不見得就少了…

另外它還有提到，美國的水質較硬，有利於咖啡中苦味的成份萃出，所以美式咖啡的苦味會較明顯，這一點我就不得而知了，有待高明指教。

咖啡「正常」的濃度應為多少？自己手磨沖泡的朋友一定也都曾迷惑過吧。我個人在網路上查了很多資料，一般的說法是：60-75克的咖啡粉，配1000cc的水。也有一種說法是10-15克是一杯的量，由此倒推，一杯大約是166cc。由於咖啡粉會吸收一點水份，所以我將它當作150cc。

我沒拿磅準確量稱過，但據說深烘的豆較輕些，淺烘的豆較重，所以這個數據恐怕也不是絕對的。

所以最後，還是要視個人口味來決定吧。

三五好友或同事，一同品嚐時的氣氛，也是手沖咖啡的樂趣之一。每群人找到的折衷點應該也各有不同，不能一概而論。

最終，我真是這麼覺得，喜歡就好了。手沖咖啡是尋找樂趣，而不是找罪來受的。

順帶一提，我個人倒是走向另一種極端。咖啡濃一點、淡一點我並不是很挑剔…我倒是不會在咖啡中加任何東西，堅持品嚐咖啡的原味。

像卡XX諾那種在我眼中，根本就是邪道。我嘴裡雖然不予置評，心中總是有點不屑的。

這種心態，恐怕是大學時代看到女同學，在咖啡中加入大量奶精跟糖後，我脫口而出：「妳這應該不叫咖啡而是奶啡吧」，那時產生的情緒所引起的吧…

不過現在品嚐咖啡愈久，愈是感受到咖啡的深奧。說實話，我也沒有餘力去操心什麼奶啊之類的了。

每個人有不同的咖啡心情與咖啡樂趣，何必定於一尊呢？

不過話又說回來，我也覺得星X克的咖啡實在難喝…呵呵。