引用:
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作者李麥科
先說聲抱歉，我不反對你們那套精確的方法，我自己以前也搞過
那樣的味道真的不錯，我也喜歡
但是我不太信仰義式才是「煮好」咖啡的唯一途徑這種道理，也就是你所謂的「正統」
「煮好」咖啡，不要信仰哪種才是最好的，這是我玩過幾種咖啡的心得...
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的確, 這是很主觀的
個人也不是沒喝過美式咖啡, 越南咖啡, 港式咖啡紅茶
其實大部分我也不是覺得說很難喝, 尤其是越南咖啡, 港式咖啡紅茶或是凍咖啡
只是他們停留在"飲料"的階段, 那麼星巴克為什麼我這麼討厭其實是因為他處的階段有點尷尬
介於飲料跟咖啡之間, 所以當你有想要喝一杯咖啡的時候卻喝到一杯比較接近飲料的咖啡
而且付的錢跟一杯好咖啡比起來....更貴...
那麼什麼是飲料跟咖啡的分別(非常的個人主觀), 我認為就是一種感動
香, 醇, 甘. 目前喝過最愛的咖啡甚至隱約帶有一點藍莓含意的味道
要有這種深層的味道也只能用壓的把油逼出來, 用煮的或是濾的都沒辦法
所以個人認為是好的, 當然, 就如我一開始所說, 這是主觀的
如果覺得喜歡比較淡味咖啡的人, 當然就對這樣的經驗不會有太大的共鳴
不過即使是我個人的主觀感受, 我還是認為值得與大家分享
也許會有認同我的人吧？ 分享終究是愉快的