■版本一
菜姑朱秀華也是一個非常傳奇性的人物，故事是從823炮戰說起。由於金門發生戰事，不少金門人乘船到台灣來，當時，年輕的朱秀華便是其中之一。船到了台灣，有七八個本地（台灣）的漁民發現有一艘船，靠在沙灘上。船上的人幾乎已死亡。唯獨朱秀華尚未死亡，她當時雖然尚能發出聲音，但是已奄奄一息。其中一個老漁民便給她灌水，朱秀華很感激這位漁民救她一命。其中六、七個有貪念漁民們發現朱秀華身帶黃金，便分了她的金子。其中一個比較善良的漁民，說他沒有子女，很想把朱秀華收養為子女。但是，那六、七個有貪念的漁民不同意他收養朱秀華，因為他們害怕，日後她會向法院告發她的黃金被他們侵佔一事。甚至威脅那位想收養朱秀華的漁民，說︰「如果你這樣做，我們會把她跟你一齊丟入海裡。」結果朱秀華被淹死。她的靈魂飄到台西鄉的安溪湖。當地的王爺（張、李、莫三王爺），便把朱秀華的靈魂招過去。算算她是陽壽未盡，便說︰「在麥寮有某某人，平生很善良，但是他的太太快要過世，你的靈魂現在可進入她的肉體，這個人名叫林罔腰。」三王爺遂與玄天上帝溝通，祂認為當時麥寮需要宗教，以加強善良民風，而朱秀華日後可在該地蓋廟。於是，張/李/莫三王爺遂將朱秀華的靈魂，安置在林罔腰的肉體中。朱秀華借屍還魂的事，很快便在當地傳開。

向田野調查小組述說朱秀華故事的是一位張先生。他告訴我們，上述的故事是朱秀華親自告訴他的。他說他當時年少，有一天，他跟他媽媽在路上，看到有很多人在圍觀。他便問圍觀人究竟發生甚麼事？他才知道大家想看看借屍還魂的朱秀華，張先生也非常好奇，很想看看朱秀華，但是，由於圍觀的人實在太多，張先生母子二人根本擠不進去。可是，朱秀華不久竟走出人群，指著張先生母子二人說︰「你們兩位進來」。朱秀華便把她的身世告訴他們，她說她跟張家母子二人有緣，但她在麥寮則人地生疏。張媽媽立即對朱秀華說︰「既然這樣，那我結拜為姊妹好了」。自那時候起，張先生便叫朱秀華為阿姨。其後，張氏家族與吳氏家族也有聯婚。於是，張先生與朱秀華之間的關係便更密切。張先生自稱有陰陽眼，並跟隨朱秀華到過地府陰間四五次。

在我們與張先生交談之間，朱秀華也來到麥寮鎮東宮。