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mini888
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加入日期: Mar 2009
文章: 1
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作者willism
如果是冷凍食品,消費者的烹調技術是否重要,可否輕易重現同樣美味?

還有你想要的客群和競爭者是那一類的? 是追求低價位的還是美味

餐飲業好吃絕對不等於生意好,當然"不難吃"一定沒生意,把整個消費流程都掌握清楚才是重點

我是以一個消費者的角度來看待這件事

ps. 水煎包有葷的嗎? 我還真的沒吃過


謝謝你的建議,這裡真是人情味十足,一發文馬上有回應,

技術層面(配送、跟保存)都需要機器跟研發時間還有資金,所以我才想說,先做市場調查,避免做白工,台中市的租金不便宜,加上目前只有我一人,連發財車都不會開(駕照是裝飾用的),才會想以網路跟台中市外送為主打!!!
舊 2009-05-03, 02:06 PM #7
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