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請參考#72

茶和咖啡對提神功效的不同：

茶和咖啡都含有咖啡因，也都能提神，但兩者作用是不一樣的，咖啡的咖啡因是對人體直接產生作用，但茶的咖啡因受到兒茶素（俗稱茶丹寧）的中和，提神效果會降低但作用時間會延長，直接說就是喝咖啡可以馬上達到提神的效果，喝茶提神的效果未必有那麼明顯，但作用時間會拉長到2~3小時，所以有的人會覺得喝咖啡可以提神，但喝茶提神效果比較不明顯但長時間昏昏沈沈的，想睡睡不著想清醒又不是很清醒原因就在這裡，這和每個人的體質對咖啡因的敏感程度也有關係，有的長期飲用者已適應這刺激性（咖啡因應該算一種輕度的興奮劑）免疫也是有可能的，但這刺激效果都是暫時性的，效果消失以後人有可能更累（因為你靠著提神強迫身體繼續勞動），所以以後想藉這兩種飲料提神的可依自己身體狀況去選擇（對咖啡因的敏感度要靠自己去衡量，我沒辦法幫您評估），注意到時效的問題就好。

舉例：我有個客人因為飲食狀況不錯身體有點發福，他就在每天早上泡一壼武陵農場的茶來喝（我曾提過高檔茶富含油脂），因為茶油豐富的茶會讓人產生飽足感的錯覺，早餐就可以節食掉不吃，然後微量的咖啡因刺激剛好讓他保持一早的頭腦清醒，到中午那作用也沒了，吃完午飯後血液集中在胃剛好去睡個午覺（說實在這反而會讓體重補回來！ ），如此剛好一天可少吃一餐茶提神的作用過後又剛好睡個午覺，這是這位客人的飲用方式，大家可參考參考。