現在魚翅有些可能不是真的魚翅。不過有個節外生枝的問題，也是我的老師堅持不吃魚翅的原因：

鯊魚算海洋生態系理的高階消費者。那海中的污染物濃度，特別是重金屬或是脂溶性物質透過生物放大效應，累積在牠們體內也會較高。頻繁或長期食用魚翅的影響會是如何？