台灣人的做法只學了一半
國外的小費一般都是另外算，由客人自己心愿給予消費，并不像台灣硬加入賬單上
如果你的單是100，你要是給5（5%）塊，只要你能夠公道客觀的說出不喜歡的原因，對方都會欣然接受并改進，當然不能雞蛋挑骨頭，要是你給20，30甚至更多對於他們來說就是種肯定的表現

可是硬加上去讓人感覺好像我只要把菜端上就算完成交易，接下來我做的再好也是只有10%，反之做不好也還是有10%。再者，一般來說小費是屬於服務生的。并不屬於廚房更不屬於經理或老闆，但是以前在國外就聽過老闆會抽部分小費給自己，甚至連會計也可以拿。更甚者小費根本不會給員工....一家餐廳我想最重要的應該是直接跟客人面對面的服務生了，沒有受到應得利益照顧的人怎麼會有心去照顧別人呢？