引用:
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作者zick.char
我覺得跟一般日式口感和口味還是有差吧
我覺得也沒有太蓬鬆綿密的感覺啊?
當然你要拿原產地的比當然是沒話說
青菜啦，我媽喜歡吃就好
難道你要我跑到德國買 
如果是完全進口不改良的外國食物，其實台灣人並不一定喜歡 |
馬可先生主打應該是"雜糧"吧
至於日式跟歐式口感上
主要是日式麵包較為軟Q,然後麵包體表面較台式暗淡而沒有油亮的情形,表面有點像上一層粉,像台中市好幾間有名的日式麵包店;
賣的紅豆麵包壓下去都會反彈,紅豆餡吃起來甜而不膩
(台式麵包麵包體表面都比較油亮,因為作台式麵包的師父很多是作糕餅出身的,最後要烤爐時候,會在表面上一層油)
而歐式麵包在口感上就是紮實兩字,吃個法國球,吃到最後會吃到麵粉香氣很耐嚼