瀏覽單個文章
paulchu
*停權中*
 
paulchu的大頭照
 

加入日期: Oct 2004
文章: 118
便利店機器煮的咖啡也有高下啊!
以小7為例,板橋火車站地下樓那家就很夠水準。新莊幾家小7的CITY咖啡根本是咖啡滾水!
搞不懂為什麼同樣機器煮出來味道會差那麼多,向工讀生反應的結果是一付鴨子聽雷狀。只好辛苦些,回家喝自己-煮的!
要喝好咖啡(還不到正統義式水準,只是濃淡合度),一台15倍大氣壓力的機台是必備的。另外磨豆也要講究。
我家裡用四張小朋友左右的伊萊克斯高壓咖啡機,勉強OK。但先前用刀片式砍豆機磨粉粗細不勻,很失敗!想買正宗磨豆機,發現消費券全押都不夠;後來找了台手搖磨豆機,有強制進豆片而且可調粗細,發現口感大有改善而所費不到一張小朋友。
初入門的咖啡飲者可以參考看看。
舊 2009-03-01, 05:24 PM #10
回應時引用此文章
paulchu離線中