水餃攤子賣的應該都是酸辣湯跟菜頭貢丸湯,連鎖煎餃還有豆漿都玉米濃湯

蛋花湯好像是在麵攤才比較多吧

而且水餃攤的酸辣湯跟菜頭貢丸湯都是獨立的,一滾再滾<-這樣才不會壞掉

水餃攤的煮水餃的筒子上方都有一個水龍頭(水餃的水滾了,加點冷水才會讓皮變Q,之後再滾再加冷水,重複2-3次就好了)

麵攤則是沒有水龍頭來降溫