「適量」是對的，只是多數人難以做到。
兼且東方人的代謝酒精的能力較差
到底真正能喝多少實難判斷
淺嚐輒止，方為保健之道


至於食物，純是小弟個人口味問題
酒能夠去腥、提味
但，小弟實在不喜碰觸