通常水都是表面結冰.....
然候逐層疊上~

一但低於0度就會開始了，只是流動的水會讓這種效果所打折
但是如果去觀察靠河邊的水，就會發覺有一層很薄很薄的冰

我記得這種好像有公式，可以算出流速多少水才會結冰的樣子