目前家裡有買德國Fissler 不鏽鋼平底鍋
他們強調的是原味鍋，你炒菜只要少油也不需大火，菜放到鍋內然後蓋上鍋蓋等一下就可以
跟我之前用炒鍋方式炒採不同 (當初買還送一張料理DVD)

不過我比較討厭洗這種不鏽鋼鍋，鍋子要熱熱洗以較容易清理
但平底鍋重且鍋子熱，一不小心容易燙到