在美國除了唸書 paper, assignment, team discussion之外
最大的成就莫過於自己下廚
幾天前看見yuyagami 寫的這篇 義大利麵和奶油濃湯教學
讓我躍躍欲試

這是我第一次做白醬義大利麵
之前比較常做番茄海鮮義大利麵

以下是我的實做心得


蘑菇雞肉奶油蛋黃義大利麵

因為我不喜歡吃培根 所以用雞肉instead
material：
義大利麵、蒜頭、磨菇、雞肉、鮮奶油、鮮奶、起司、鹽、黑胡椒粉適量、蛋黃二顆

作法：
1.先煮義大利麵：
在水裡橄欖油only（麵變軟之後先泡冷開水 ）then 放到一旁備用
2.蒜頭和蘑菇雞肉切片隻後一起爆香 (雞肉先川燙過 大火滾燙一下熄火撈起來備用)

3.再來把鮮奶、鮮奶油還有起司加入鍋中，加點黑胡椒調味（這裡放鹽有點太鹹 ）

4.最後把麵丟進去拌炒
5.熄火後把蛋黃丟進去攪拌一下就完成


好吃 第一次做白醬成功

奶油雞肉洋蔥馬鈴薯濃湯

不加紅蘿蔔 因為不喜歡
材料：
broccoli、馬鈴薯、雞胸肉、鮮奶適量，奶油, 鮮奶油, pepper,onions

作法：
1.青花菜先在鹽水中燙熟

2.鍋中加入鮮奶，奶油, 鮮奶油，將燙過的雞胸肉、馬鈴薯放入鍋中 再放洋蔥 大火滾

3.滾熟後加入鹽 pepper （煮的過程水上的髒東西要撈掉）
4.the last 放broccoli 丟入鍋中，之後滾到湯呈濃稠狀即可


我打注音很慢 有的用英文不好意思
謝謝觀賞