引用:
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作者willism
賣燒仙草還是賣早餐的不要追打我,我說的沒專業技能是指"某些"店家,
因為我看到這些小吃攤只會加熱食品,也就是把麵煮熟丟個配料下去淋上味精湯就算完成,
或是到菜市場批香腸來烤,買現成雞排來炸,這頂多算餬口飯吃的事業,不算專業吧...
如果這樣也算專業的話,那其他認真的業者算什麼?
ps. 唸書不配叫專業技能...不過就是個行為而已
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沒專業技能的事業也沒關係阿...能賺錢的就是好事業.....
專業...說真的，管你多專業，不賺錢都沒用....餬口事業十年內能餬到一棟房子，那做做餬口事業也不賴阿!
專業技能，在沒人願意花錢買的時候，真的不算什麼東西!
另外，東西好不好吃真的吃的出來，而且很明顯，問題是成本跟銷售的考量吧？東西通通採用最高檔的，一碗陽春麵要賣你一百元，這..吃的下去嗎？
沒有吵架的意思，不過..哪間小吃店不是把東西煮熟，放調味料的？就算你到五星級大飯店也是一樣的作法？
光炸個雞排，小弟自己覺得，每天換油的雞排店炸的反而不好吃，要剛剛好髒的油炸的才好吃，很詭異的情況，很髒的油炸出來的一吃就知道！有種臭油的味道！很乾淨的油炸出來的，好像少個味道！剛剛好髒的油炸出來的，才有味道又好吃！
不知道有沒有人有一樣的感覺？