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快中午了，來打混一下(其實整個早上都在打混…)

去年十月二十五號老婆的豆花店開幕
當時，無法擋下她想開店的想法，也只好隨她去，讓她去衝衝看

最早對於地區租金行情評估錯誤，結果租到太貴的房子
(仲介老帶我們看租金八、九萬的房子，看多了，結果就被影響，以為台北市真的就只能這麼貴)
最後雖然東西品質有顧到，都有固定的客戶，但實在是租金太貴，只能盡速跑人

當時我下了兩個選擇，一個是關門不作，另一個是搬到便宜的地方再作
而我老婆選了搬到便宜的地方再作
而因為時間很趕，又已沒太多資金，所以就選了虎林街這裏的點
從十月底開幕到搬走，只開了三個月…
然後為了押金的問題，跟房東不知吵了多少次…

搬到虎林街，也建立了一群客戶，可以打平，但還無法回收，但也許是景氣問題吧
最近二個月來客數突然有些下降
又因為老婆快生了，所以我當時的想法是，作到她生就結束了，不要再作了

因為要結束，所以首要需把加盟的問題解決，正好，總公司也正好有遇上一些問題
所以同意我們換名後，就可以決定不加盟，押金全數退回
就在上個月初，我們把名稱換掉，不再用雷門這個名稱，也跟總部連絡要拿回押金

就這麼巧，總部的老闆跟老闆娘其實原本是賣飲料的，也賣的不錯
後來學了豆花後，受人影響，也想來開加盟，結果不盡人意
最後又回頭弄茶飲並搬到台中重建中央工廠及開直營茶飲先不開放加盟
事情忙的關係，所以無法顧到他們在新莊的豆花直營店
而最近三個月請來顧豆花店的新工讀生，不但不會煮料
還會延後開門，提早關門，或是跑去外面逛，把店放空
才三個月就把客人都趕跑了，營業額落到只有之前的三分之一不到…

因為他們不想放棄這家豆花店，所以就問我老婆，要不要去接那個店
一方面他們太遠顧不到，另一方面，我老婆的料一向處理的不錯(其實是更佳)
租金、水電等等，都可以給予很優惠的價格
有些像是被他們請來顧店，但他們只收租金、水電跟原料錢，有賺就是我老婆的
相對起來，這比自己硬撐一家店壓力還小很多
所以我老婆就跑去接看看，看狀況如何

上個月這樣作下來，發現客人真的被趕跑非常多，當東西一樣不好吃時，想吃豆花的人，自然會去找便宜的，不會再來這種比較貴的店
不過很有趣的，那裏還是不斷會有新客人出現

目前老婆是偏向要去接下，目前在談要他們協助加賣茶飲，還有這個月將有優惠
而這段期間，他們供應的豆花、仙草要特價給予
看起來談成的機會很大，而那個地方遠了點，所以就不告知地點了
人生真的變化很大，從來不會跟從我們的希望來走