認真說一下
以中餐的調理手法
米酒確實是非常的調味料或是說道具
因此當初開放並徵收高額稅捐後
政府針對這個因素　特地推出一款較低稅捐的含鹽米酒
叫做稻香料理米酒
甚至從今年起
還下修稻香料理米酒的稅額
每公升由22元調降為9元
由此即可知道酒類對於中餐料理時調味的重要性