引用:
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作者e
反正,依照歐洲以及紐西蘭採用的TDI的理念,也就是『每天最多容忍0.5毫克的三聚氰胺/每公斤體重』來看:
假設你體重70公斤,
如果你身體非常健康,你也很有把握你每天吸收到三聚氰胺也絕對不會超過35毫克
(別忘了很多日常生活相關的塑膠用品中,都有可能會溶出或釋出三聚氰胺),
那你就放心去吃那些含有25ppm三聚氰胺的食品吧.
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拿25ppm標準檢測兩天,不會讓市面上的食品都含到25ppm
拿0.005ppb作標準,也不會讓市面上的食物馬上都變成0.005ppb以下
危機初期,首要的是把含有高濃度的有毒物質撤出市場
因為它的嚴重性(severity)最高
再次強調
檢測率(Detection rate)對風險管理而言,是個很重要的因素
我用一個假設的25ppm ,2天內達到95%檢測率,
和標準加嚴,但是檢測率降低的作法比較,
來說明
標準一開始就很嚴,不一定會對降低風險比較有利
尤其在發生率(occurance)很高的時候