以下是引用(字夠大嗎?)網路文章來的
供大家參考參考(沒會錯意者,請往下看)
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2.5 ppm 不大於 0.5 mg/kg!
這是美國食品藥物安全局(FDA)關於三氯氰氨(Melamine)的報告:
http://www.cfsan.fda.gov/~dms/melamra.html#execsum
以上報告總結,FDA建議的每日容許攝取量(TDI)是 0.63 mg/kg/day。
是無有害作用值(NOAEL,no-observed-adverse-effect-levels)的百分之一。
(也就是說每公斤體重要攝取 63 mg在囓齒動物身上才會造成腎結石。)
所以才會有所謂「先進國家三氯氰胺標準是 0.5 mg/kg」標準。
注意了:
2.5 ppm是食物含量,0.5 mg/kg是每日攝取量。
雖然分子同樣是「毒物重量」,也同樣可以用mg與kg來換算,
但前者的分母是「食物重量」,後者的分母是「攝取者體重」。
講白話點,2.5 ppm的檢測標準意味著「每公斤食物中含2.5 mg毒物」;
0.5 mg/kg的攝取標準意味著「每一公斤體重...