一般人跟本無法知道許可量是如何訂出來的
更不知道那些值的意義是什麼，所以才會出現如樓主的誤解

有些必要之惡，如農藥，大家能接受，因為難以避免；也有些是環境就有，難以避免，如重金屬

所以這些不該吃下肚的東西，會訂一個標準，以防人體吸收過量
而那個標準的訂立，就跟sunnywalker兄引用的作法差不多
(還有不少細節，基本上就是要盡量讓標準可以訂的夠低)

科學家也是人，他們也要吃東西，就某方面而言，我們可以相信也是人類的科學家所訂的標準

其實大家說的都對，問題在於對岸在食品中加了不該加的東西
也因為之前從來沒人想的到食品中會出現這種東西，所以之前從來沒訂過任何標準

那現在有人這樣作了，除了禁止進口大陸乳製品相關產品、原料外(這真的要政府拿出魄力)
訂個標準變成必要的了，因為我們無法知道對岸還有什麼東西也被加了
然後外銷到其他國家作成加工品，然後又進口到台灣來
我們很難去要求對岸要作到完全掌控廠商不要加這些東西
(如山東都慶死不認帳，而且有官方保證，即使我們這驗出了，還是拿他們沒法)

不該有的東西出來了，那現在只能作補破網的工作
如何補破網

前面提到的禁止進口是一種方法，這算是主動式防範，但無法完全防止
(如必勝客的起士包，原料來源乍看非大陸，但還是被國外的供應商擺道)
所以我們需要另一個被動式防範作法，那就是訂立標準
(不論是訂個數值還是訂零驗出)

檢驗說的都很簡單，但實際上還是會受到現實的問題，而無法作到理想中的最佳狀態
檢驗方法最終會用那種方法，台灣好像周二就會作出決定，那就看到時會如何了

紐西蘭跟歐盟會跟著訂出標準
一方面是為了保護自己的進出口產業，另一方面才是為了自己國民的健康
日本昨天也出問題，或許我們可以看看日本之後會如何處理